Buraczek liofilizowany proszek

Buraczek liofilizowany proszek

Czerwony burak to warzywo, które pod względem wartości odżywczych dorównuje niejednemu produktowi zaliczanemu do kategorii superfoods.

W składzie buraków znajdziemy:

  • szereg witamin z grupy B, witaminę A i C
  • żelazo, potas, miedź, fosfor, magnez, wapń, cynk, kobalt
  • bardzo dużo kwasu foliowego
  • błonnik

Burak jest źródłem azotanów, które rozszerzają naczynia krwionośne, dzięki czemu mięśnie mogą się lepiej dotleniać w czasie wysiłku.  Z uwagi na tę właściwość buraki są polecane szczególnie sportowcom. Wysoka ilość żelaza pomaga walczyć z anemią.

Buraki liofilizowane posiadają wszystkie wartości bioaktywne znajdujące się w świeżych burakach. Liofilizacja to proces suszenia produktu przez szybkie zamrażanie w próżni. Postać proszku daje gwarancję dużej przyswajalności przygotowanego z niego napoju.