Sylwestrowe przekąski w zdrowym stylu. Jak je przygotować?

Rok 2019 nieubłaganie dobiega końca, a to oznacza, że wielkimi krokami zbliża się do nas najbardziej wystrzałowa impreza sezonu. Jak się do niej przygotować? W poniższym poradniku wybraliśmy dla Ciebie kilka prostych przepisów na to, jak przyrządzić smaczne i zdrowe sylwestrowe przekąski. Mamy nadzieję, że przygotowane przez nas propozycje przypadną Ci do gustu.

Z tego artykułu dowiesz się

  • Jak przygotować smaczne bułeczki do mini burgerów;
  • Jak przygotować pełne zdrowia mini burgery;
  • Jak przygotować pełną smaku sałatkę na sylwestrowe przyjęcie.

Jak przygotować pełne zdrowia mini burgery z domową bułką pełnoziarnistą?

Czy burgery mogą być zdrowe? Pewnie, że tak! Wystarczy, że wysokiej jakości mięso umieścisz w domowej bułce z pełnego ziarna i dodasz do nich całą masę świeżych warzyw.

Jakich składników potrzebujesz do przygotowania bułek pełnoziarnistych?

Sposób przygotowania:

Krok I: W niewielkiej misce wymieszaj ze sobą: pokruszone drożdże, 4 łyżki ciepłej wody, małą łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki pszennej typu 550. Następnie, wymieszaj całość i pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na około 15 minut;

Krok II: Do dużej miski przesiej mąkę pełnoziarnistą i dodaj do niej odrobinę soli;

Krok III: Do mąki dodaj wyrośnięty rozczyn z drożdży i przy pomocy dłoni zacznij wyrabiać ciasto (jeśli masa będzie zbyt sucha, możesz dodać do niej odrobinę ciepłej wody);

Krok IV: Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, a następnie dodaj do niego siemię lniane oraz 2 łyżki oliwy z oliwek;

Krok V: Wyrabiaj ciasto jeszcze przez około 5 minut, aż do momentu, w którym stanie się elastyczne;

Krok VI: Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 50 minut;

Krok VII: Przy pomocy dłoni uformuj małe bułeczki i rozłóż je na blasze do pieczenia. Następnie, pozostaw bułeczki do wyrośnięcia na około 15-20 minut;

Krok VIII: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180oC i piecz w nim bułeczki przez około 10-12 minut.

Jakich składników potrzebujesz do przygotowania mini-burgerów?

  • Około 400g mięsa mielonego z indyka (lub mięsa mielonego z kurczaka);
  • 2 cebuli czerwonych;
  • 10 mini bułeczek z pełnego ziarna;
  • Garści sałaty lodowej (lub rukoli);
  • 10 pomidorów koktajlowych;
  • 1 ogórka kiszonego;
  • 5 łyżek domowego sosu jogurtowo-koperkowego;
  • 10 długich wykałaczek.

Sposób przygotowania:

Krok I: Z mięsa mielonego przygotuj 10 małych burgerów. Dopraw je według uznania, a następnie upiecz w piekarniku wraz z cienkim plastrem cebuli czerwonej (w temperaturze 180oC przez około 15 minut);

Krok II: Przetnij na pół bułki pełnoziarniste, a następnie posmaruj je sosem jogurtowo-koperkowym;

Krok III: Na połowie bułki ułóż liście wybranej sałaty, plaster ogórka oraz mały kotlet z indyka (wraz z przypieczoną cebulką);

Krok IV: Na kotlecie połóż pomidorek koktajlowy oraz górną część bułki. Całość nadziej na wykałaczkę i ułóż na talerzu.

Jak przygotować pełną zdrowia sałatkę na sylwestrowe przyjęcie?

Wielogodzinna zabawa i taniec sprawiają, że podczas sylwestrowej nocy, często mamy ochotę na przegryzienie czegoś smacznego. W trosce o Twoje dobre samopoczucie kolejnego dnia, przygotowaliśmy przepis na smaczną sałatkę z pieczonym kurczakiem w roli głównej.

Jakich składników potrzebujesz?

  • Około 500g upieczonej w ziołach (lub grillowanej) piersi z kurczaka;
  • 3 garści pokruszonej sałaty lodowej;
  • 5 łyżek kukurydzy;
  • 12 pomidorków koktajlowych;
  • 1 cebuli czerwonej;
  • 1 ogórka kiszonego;
  • 1 papryki czerwonej;
  • 200 ml jogurtu naturalnego;
  • 2 łyżek musztardy;
  • Łyżeczki miodu;
  • 2 łyżek posiekanej natki pietruszki;
  • Szczypty świeżo mielonego pieprzu do smaku.

Sposób przygotowania:

Krok I: Na dnie wysokiej miski ułóż pokrojonego w kawałki, pieczonego kurczaka, a następnie posyp go jedną garścią (dokładnie umytej i osuszonej) sałaty lodowej;

Krok II: Na sałacie ułóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz posiekaną cebulę czerwoną, a na nich kolejną warstwę sałaty;

Krok III: Na sałacie rozłóż kukurydzę konserwową z drobno pokrojonym ogórkiem kiszonym oraz papryką, a następnie przykryj całość sałatą;

Krok IV: W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą: jogurt naturalny, musztardę, miód, świeżą natkę pietruszki oraz odrobinę pieprzu;

Krok V: Przygotowanym sosem polej całą sałatkę.

Podsumowanie

Sylwester spędzony w towarzystwie najbliższych oraz pysznego jedzenia, to idealny sposób na rozpoczęcie Nowego Roku. Zamiast czekać do pierwszego, jeszcze przed zakończeniem starego roku wprowadź zdrowe nawyki żywieniowe do swojego jadłospisu.

Udostępnij:

Jeśli chcesz poznać więcej praktycznych porad z zakresu dietetyki, bądź na bieżąco z portalem kacikzdrowia.pl i zapisz się na newsletter.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *