BIO mąka orkiszowa powstaje z ziaren, które uzyskuje się z ekologicznych, certyfikowanych upraw. Mąka ta jest wytwarzana z orkiszu odmiany Schwabenkorn. Duża zaletą produktu jest to, że nie zawiera polepszaczy smaku, wybielaczy oraz sztucznych dodatków.
Kiedyś wierzono, że orkisz wzmacnia odporność. Faktem jest, że zawiera sporo składników odżywczych m.in. niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, białko, witaminę A, PP, E, B, selen, cynk, miedź i betakaroten. Oprócz tego zawiera naturalny kwas krzemowy, który wpływa pozytywnie na włosy, skórę i paznokcie.
Zastosowanie BIO mąki orkiszowej jasnej typ 650
- do wypieku chleba, bułek
- ciast
- wyrobu domowego makaronu
- ciasta na pierogi
- do naleśników
- zamiennik mąki pszennej