Dlaczego śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia?

Często słyszymy, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Niestety mimo świadomości na temat znaczenia zdrowego żywienia w codziennym żuciu, niewielu z nas znajduje czas na przyrządzenie pełnowartościowego dania, które zapewni nam zdrową energię na cały poranek. Okazuje się jednak, że przygotowanie zdrowego śniadania wcale nie jest takie trudne, a ponadto nie wymaga od nas dużej ilości czasu. Jak jedzenie śniadania wpływa na proces odchudzania? I jak przyrządzić smaczny i wartościowy posiłek w zaledwie kilka minut? Odpowiedzi na te pytania oraz inspiracji kulinarnych szukaj w dalszej części tekstu!

Z tego artykułu dowiesz się:

  • Jak codzienne jedzenie śniadania wpływa na nasz organizm;
  • Z czego powinno składać się nasze śniadanie;
  • Czy jedzenie śniadania może przyspieszać proces odchudzania;
  • Jak przygotować pełnowartościowe śniadanie.
Jak codzienne jedzenie śniadania wpływa na nasz organizm

Jak codzienne jedzenie śniadania wpływa na nasz organizm?

Śniadanie jest pierwszym posiłkiem, który spożywamy po przerwie nocnej. Jego zadaniem jest pobudzenie metabolizmu oraz przygotowanie organizmu do prawidłowego funkcjonowania w czasie dalszej części dnia. W świetle zasad zdrowego odżywiania, każdy z nas powinien zjeść śniadanie w ciągu pierwszej godziny od momentu przebudzenia. Warto również wiedzieć, że na podstawie badań przeprowadzonych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) udowodniono, iż spożywanie niniejszego posiłku pozytywnie wpływa na odporność organizmu i jednocześnie zapobiega spadkom energii w ciągu dnia. Dodatkowo, jedzenie śniadania jest niezwykle istotne w przypadku osób zmagających się z problemem cukrzycy lub insulinooporności, ponieważ chroni ono przed gwałtownymi wahaniami poziomu glukozy we krwi. Ponadto, spożycie pierwszego posiłku w odpowiednim czasie przyczynia się do utrzymywania prawidłowego poziomu cholesterolu, a tym samym zmniejsza ryzyko rozwoju chorób w obrębie układu sercowo-naczyniowego w przyszłości.

Z czego powinno składać się nasze śniadanie?

Pierwsze śniadanie powinno zapewniać nam około 25%, a nawet 30% energii, którą wykorzystujemy w ciągu dnia. Ponadto, ważne jest aby było ono posiłkiem pełnowartościowym. Dlatego też, powinny znaleźć się w nim następujące składniki:

  • Po pierwsze: pełnoziarniste produkty zbożowe (charakteryzujące się wysoką zawartością błonnika i niskim indeksem glikemicznym);
  • Po drugie: produkty bogate w białko (na przykład: chude wędliny drobiowe, nasiona roślin strączkowych lub naturalne produkty mleczne);
  • Po trzecie: duże ilości świeżych warzyw i/lub owoców.
Z czego powinno składać się nasze śniadanie?

Czy jedzenie śniadania może przyspieszać proces odchudzania?

Odpowiednie rozłożenie spożywanych w ciągu dnia kalorii jest niezwykle istotne dla procesu odchudzania. Badania naukowe dowodzą, iż spożycie pełnowartościowego, kalorycznego śniadania, w połączeniu ze spożywaniem zrównoważonych posiłków w ciągu dnia i niskokaloryczną kolacją, zwiększa spadek masy ciała w porównaniu do osób, które spożywają niskokaloryczne śniadania i wysokokaloryczne kolacje. Warto również wiedzieć, iż spożywanie kalorycznych śniadań, złożonych z wyżej wymienionych składników, może sprzyjać nie tylko obniżaniu poziomu glukozy i trójglicerydów we krwi, ale również greliny (czyli hormonu odpowiedzialnego za wywoływanie uczucia głodu).

Jak przygotować pełnowartościowe śniadanie?

Propozycja nr 1. Płatki owsiane z dodatkiem letnich owoców

Jakich składników potrzebujesz?

  • 5-6 łyżek naturalnych płatków owsianych;
  • 150 ml ciepłego mleka (1,5% tłuszczu);
  • 1 łyżeczki wiórków kokosowych;
  • 1 łyżeczki ksylitolu;
  • Garści świeżych malin;
  • Garści świeżych borówek.
Jak przygotować pełnowartościowe śniadanie?

Sposób przygotowania:

Krok I: Umyj dokładnie owoce, a następnie osusz je na ręczniku papierowym;

Krok II: Przesyp płatki do miseczki, zalej je gorącym mlekiem, a następnie odczekaj około 5-10 minut, aż płatki staną się miękkie;

Krok III: Do płatków dodaj łyżkę wiórków kokosowych oraz ksylitolu. Całość delikatnie wymieszaj;

Krok IV: Na gotowej owsiance ułóż osuszone maliny oraz borówki.

Do śniadania możesz wypić szklankę świeżo wyciśniętego soku z jednej pomarańczy.

Propozycja nr 2. Kanapki z pastą z soczewicy

Jakich składników potrzebujesz?

  • 2 kawałków pieczywa razowego;
  • 4 łyżek domowej pasty z soczewicy;
  • 2 garści świeżej rukoli;
  • ½ papryki żółtej;
  • 2 łyżeczek kiełków rzodkiewki;
  • Garści pomidorków koktajlowych;
  • Łyżeczki oliwy z oliwek;
  • Szczypty bazylii.

Sposób przygotowania:

Krok I: Posmaruj pieczywo pastą z soczewicy;

Krok II: Na paście ułóż dokładnie opłukaną i osuszoną rukolę;

Krok III: Umyj, a następnie pokrój paprykę w paski i ułóż ją na rukoli;

Krok IV: Kanapki posyp kiełkami rzodkiewki;

Krok V: Pomidorki koktajlowe dokładnie umyj, osusz, a następnie przetnij na pół;

Krok VI: Pokrojone pomidorki ułóż obok kanapek, a następnie posyp je suszoną bazylią i skrop odrobiną oliwy z oliwek.

Do śniadania możesz wypić filiżankę zielonej herbaty.

Propozycja nr 3. Tortilla pełnoziarnista z dodatkiem wędliny i warzyw

Jakich składników potrzebujesz?

  • 1 placka tortilli pełnoziarnistej lub naleśnika z mąki pełnoziarnistej;
  • 2 plastrów wędliny z piersi kurczaka;
  • ½ papryki czerwonej;
  • 1 ogórka kiszonego;
  • 1 łyżki jogurtu;
  • 1 łyżeczki świeżo posiekanego kopru;
  • 2-3 liści świeżej sałaty lodowej.

Sposób przygotowania:

Krok I: Podgrzej tortillę na suchej patelni;

Krok II: Posmaruj placek jogurtem i posyp koperkiem;

Krok III: Na placku ułóż 2 plastry wędliny;

Krok IV: Paprykę pokrój w paski, a ogórka pokrój w plastry, a następnie ułóż na wędlinie;

Krok V: Do tortilli dodaj opłukane i osuszone liście sałaty lodowej;

Krok VI: Całość zwiń w rulon i gotowe.

Do śniadania możesz wypić szklankę wody z dodatkiem 1-2 łyżeczek świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Podsumowanie

Śniadanie jest bez wątpienia jednym z najważniejszych posiłków jakie spożywamy w ciągu dnia. Dzięki niemu możliwe staje się nie tylko zapewnienie odpowiedniej dawki energii na cały poranek, ale również zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy i chorób w obrębie układu sercowo-naczyniowego w przyszłości. Warto również pamiętać, że spożywanie pożywnych śniadań może sprzyjać przyspieszaniu procesu odchudzania. Dlatego też, bez względu na okoliczności, każdego dnia znajdź chwilę na przyrządzenie smacznego i pełnego witamin posiłku dla siebie i swoich bliskich.

Udostępnij:

Jeśli chcesz poznać więcej praktycznych porad z zakresu dietetyki, bądź na bieżąco z portalem kacikzdrowia.pl i zapisz się na newsletter.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *