Kurkuma to przyprawa często spotykana w kuchni. Słynie ona z szerokiego zastosowania, a zarazem ceniona jest za właściwości prozdrowotne. Według specjalistów uznać ją można za wielce skuteczną wobec stanów zapalnych. Dowiedz się więcej na temat korzenia kurkumy i sprawdź, jakie wykazuje właściwości.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Czym jest kurkuma;
- Jakie zastosowanie ma kurkuma;
- Jakie właściwości wykazuje;
- Kiedy faktycznie działa;
- Gdzie kupić kurkumę w atrakcyjnej cenie.
Kurkuma – czym jest?
Roślina, którą określa się mianem kłącza kurkuminy, znana jest raczej pod nazwą kurkumy. Jest to przyprawa nadająca potrawom charakterystyczny żółty kolor. Kurkuma poza interesującym smakiem ma również korzystny wpływ na zdrowie. Do składników aktywnych rośliny zaliczyć można przede wszystkim kurkuminę.
Kurkuma – zastosowanie
Kurkumina, jako związek stosowany w technologii żywności, cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje naturalne pochodzenie. Producenci żywności, zamiast barwników syntetycznych, coraz częściej wybierają kurkumę do barwienia wyrobów:
- Piekarniczych;
- Cukierniczych;
- Mlecznych;
- Musztard.
Kurkuma – właściwości zdrowotne
Do działań prozdrowotnych, które kurkuma wykazuje, zaliczyć można działanie:
- Antyoksydacyjne;
- Antybakteryjne;
- Przeciwgrzybiczne;
- Antynowotworowe.
Dzięki ww. efektom kurkuminę stosuje się we wspomaganiu leczenia oraz prewencji takich schorzeń jak:
- Miażdżyca;
- Cukrzyca;
- Artretyzm;
- Choroby neurodegeneracyjne.
Co najważniejsze, wykazuje ona także aktywne działanie względem chorób przewlekłych o charakterze zapalnym, np. nowotworów.
Kurkuma i piperyna
Ciekawostką jest, iż przyjmowanie kurkuminy w obecności pieprzu czarnego (piperyny) może zwiększać jej przyswajalność nawet o 2000 razy. Zatem warto stosować te przyprawy jednocześnie. Kurkuma w pojedynkę charakteryzuje się niską przyswajalnością.
Kurkuma – gdzie kupić i nie przepłacić
Na rynku znaleźć można kurkumę w różnych miejscach. Sprzedawana jest ona w supermarketach, na targach i w sklepach ze zdrową żywnością. Warto jednak pamiętać, że od jakości produktu zależy również to, czy faktycznie będzie on działał korzystnie na zdrowie.
Dobrym rozwiązaniem jest zakup kurkumy w sklepie ze zdrową żywnością. Tutaj znaleźć można kurkumę w atrakcyjnej cenie: https://www.cosdlazdrowia.pl/jednorodne/kurkuma-mielona-100g/produkt-390
Podsumowanie
Kurkuma to składnik w diecie, z którego warto korzystać. Jeśli chcesz w sposób naturalny wspomóc swój organizm to włączenie kurkumy razem z pieprzem to idealne rozwiązanie dla Ciebie. Pozwól sobie na dania pyszne i zdrowe. Wejdź na stronę cosdlazdrowia.pl i zapewnij sobie produkty najwyższej jakości.
