Naleśniki to jedno z tych dań, które uwielbiają zarówno najmłodsi, jak i dorośli. Zamiast jednak podawać je na słodko, warto wypróbować kilka sprawdzonych sposobów na to, jak zamienić naleśniki z mąki razowej w pożywny i zdrowy obiad. W poniższym tekście przygotowaliśmy dla Ciebie zbiór przepisów, dzięki którym bez trudu stworzysz pyszny posiłek dla wszystkich domowników.
Z tego artykułu dowiesz się
- Jak przygotować ciasto na naleśniki z mąki razowej;
- Jak przygotować naleśniki z sosem pomidorowym i mięsem mielonym;
- Jak przygotować pełne warzyw naleśniki z kurczakiem.
Jak przygotować ciasto na naleśniki z mąki razowej?
Przygotowanie naleśników z mąki razowej jest niezwykle proste! Ważne jest jednak, aby zachować odpowiednie proporcje.
Jakich składników potrzebujesz?
- Około 250g mąki razowej;
- 50g tradycyjnej mąki pszennej;
- Szczypty soli;
- 1 jajka;
- 100ml wody gazowanej;
- 100ml mleka.
Sposób przygotowania:
Krok I: W wysokiej misce wymieszaj ze sobą obie mąki oraz sól;
Krok II: Do suchych składników dodaj: wodę, mleko oraz jajko;
Krok III: Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki przy pomocy miksera lub rózgi;
(Uwaga: Jeśli konsystencja ciasta jest zbyt gęsta możesz dodać do niego odrobinę wody gazowanej).
Krok IV: Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
Jak przygotować naleśniki z sosem pomidorowym i mięsem mielonym? (4 porcje)
Naleśniki z farszem pomidorowym to doskonała alternatywa dla makaronu z sosem, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.
Jakich składników potrzebujesz?
- 4 dużych naleśników z mąki pełnoziarnistej;
- 1 puszki krojonych pomidorów;
- 1 cebuli czerwonej;
- 1 papryki żółtej;
- 1 dużej cukinii;
- Około 200g mięsa mielonego z indyka;
- Garści oliwek zielonych;
- 2 łyżek koncentratu pomidorowego;
- 1 łyżki miodu;
- Szczypty oregano;
- Łyżki papryki słodkiej;
- Szczypty lubczyku;
- 1 łyżki oliwy z oliwek do smażenia.
Sposób przygotowania:
Krok I: Posiekaj drobno paprykę oraz cebulkę, a następnie usmaż je na rozgrzanej oliwie;
Krok II: Do podsmażonej papryki oraz cebulki dodaj mięso mielone i przypraw je papryką słodką;
Krok III: Pokrój w kostkę cukinię oraz przekrój na pół oliwki, a następnie dodaj je na patelnię;
Krok IV: Po upływie kilku minut (kiedy cukinia stanie się miękka), dodaj na patelnię pomidory z puszki (odsączone z nadmiaru soku);
Krok V: Smaż całość przez 2-3 minuty;
Krok VI: W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą: koncentrat pomidorowy, oregano, lubczyk oraz miód, a następnie dodaj sos na patelnię;
Krok VII: Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i odczekaj, aż sos stanie się gęsty;
Krok VIII: Rozsmaruj farsz na naleśnikach i zwiń je w rulon.
Nasza rada: Podawaj naleśniki w towarzystwie rukoli lub kiełków brokułu.
Jak przygotować pełne warzyw naleśniki z kurczakiem? (4 porcje)
Jeśli jesteś miłośnikiem tortilli, ta propozycja z pewnością przypadnie Ci do gustu! Wystarczy niecała godzina, aby przygotować pełne warzyw, soczyste naleśniki z dodatkiem delikatnego sosu jogurtowo-koperkowego.
Jakich składników potrzebujesz?
- 4 naleśników z mąki pełnoziarnistej;
- Około 200 gramów piersi z kurczaka;
- Garści ziaren słonecznika;
- 1 papryki żółtej;
- ½ ogórka zielonego;
- 12 pomidorków koktajlowych;
- 3 liści sałaty lodowej;
- 20g kiełków brokułu;
- 30g kukurydzy słodkiej;
- 100g jogurtu naturalnego;
- Łyżki suszonego kopru;
- Szczypty papryki ostrej;
- Łyżki suszonej natki pietruszki;
- 1 sprasowanego ząbka czosnku.
Sposób przygotowania:
Krok I: Kurczaka pokrój w cienkie paski, przypraw ostrą papryką, natką pietruszki, a następnie posyp nasionami słonecznika (wymieszaj całość dodając odrobinę oliwy z oliwek i pozostaw na 30 minut pod przykryciem);
Krok II: Wszystkie warzywa (paprykę, pomidory, ogórka zielonego) dokładnie opłucz i potnij na mniejsze kawałki;
Krok III: Liście sałaty opłucz, osusz, a następnie porwij na mniejsze części;
Krok IV: W niewielkiej misce wymieszaj ze sobą jogurt, czosnek oraz suszony koperek;
Krok V: Rozgrzej piekarnik do 180oC i piecz w nim kurczaka przez około 12-15 minut;
Krok VI: Na naleśnikach rozprowadź sos jogurtowy, a następnie nałóż na nie pokrojone warzywa, mięso, kukurydzę, sałatę oraz kiełki brokułu;
Krok V: Całość zwiń w rulon.
Podsumowanie
Naleśniki pełnoziarniste to idealna podstawa do stworzenia pełnowartościowego posiłku. Możesz dodać do nich swoje ulubione produkty, takie jak szpinak, czy brokuły, aby w kilka chwil stworzyć nie tylko pyszny, ale przede wszystkim zdrowy obiad.
