Co to jest superfoods? Czym jest superżywność?
Nie ma jakiejś ogólnej definicji, na podstawie której możemy dane produkty zaliczyć do superżywności. Superfoods jednak powinny zawierać wysoką wartość składników mineralnych, witamin, antyoksydantów oraz innych związków chemicznych, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dodatkowo powinny one być naturalnego pochodzenia, a regularna spożycie danych produktów ma wywoływać korzystne efekty zdrowotne.
Produkty, które przydzielimy do grupy superżywności to głównie owoce, warzywa, zioła a także napoje czy soki.
Superfoods są bogate w substancje wspomagające walkę z nowotworami oraz przeciwutleniacze, które wzmacniają naczynia krwionośne i odporność.
Produkty te mają na celu uzupełnianie naszej diety w składniki, których na co dzień nam brakuje lub spożywamy ich bardzo mało.
Wybrane polskie produkty zaliczane do superżywności – przedstawiliśmy na poniższej grafice.
