Proste sałatki pełne warzyw – idealne na szybką kolację

Znudziły już Ci się kanapki z szynką i jajecznica z cebulką na kolację? Nie martw się, bo właśnie spieszymy z pomocą! W poniższym poradniku przygotowaliśmy dla Ciebie kilka prostych i pełnych zdrowia przepisów na sałatki warzywne, które doskonale sprawdzą się zarówno w roli kolacji, jak i smacznej przekąski między posiłkami.

Z tego artykułu dowiesz się

  • Jak przygotować smaczną sałatkę z dodatkiem gotowanego jajka;
  • Jak przyrządzić prostą sałatkę z dodatkiem grillowanego kurczaka;
  • Jak przygotować pełną zdrowia sałatkę z dodatkiem świeżych liści szpinaku.

Jak przygotować smaczną sałatkę z dodatkiem gotowanego jajka?

Jajka to nie tylko doskonałe źródło białka oraz cennych witamin i minerałów, ale również są idealnym dodatkiem do sałatki warzywnej.

Jakich składników potrzebujesz (1 porcja):

  • 2 gotowanych jajek;
  • 1 pomidora (lub 5 pomidorków koktajlowych);
  • ¼ zielonego ogórka;
  • 2 garści sałaty masłowej;
  • 1 łyżeczki posiekanego szczypiorku;
  • 1-2 rzodkiewek;
  • 2 łyżek jogurtu naturalnego;
  • Szczypty soli;
  • Szczypty pieprzu;
  • Łyżeczki soku z cytryny;
  • 1 łyżki ulubionej musztardy;
  • 1 małej łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

Krok I: Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz je ze skorupki;

Krok II: Wszystkie warzywa (rzodkiewkę, ogórka oraz pomidory) dokładnie opłucz, osusz, a następnie pokrój na dowolnej wielkości kawałki;

Krok III: Sałatę masłową dokładnie opłucz, osusz, a następnie porwij na mniejsze kawałki i przełóż do średniej wielkości miski;

Krok IV: Do sałaty dodaj pokrojone warzywa;

Krok V: Obrane jajka podziel na 8 części i ułóż je na sałatce;

Krok VI: Całość posyp posiekanym szczypiorkiem;

Krok VII: W małej misce połącz ze sobą: jogurt, sok z cytryny, musztardę, miód oraz szczyptę soli i pieprzu;

Krok VIII: Przygotowanym sosem polej sałatkę.

Jak przyrządzić prostą sałatkę z dodatkiem grillowanego kurczaka?

Często po obiedzie pozostają nam kawałki mięsa, z którymi nie wiemy, co mamy zrobić. Na szczęście, znamy prosty sposób na to jak przygotować smaczną sałatkę z dodatkiem kurczaka w zaledwie kilka minut.

Jakich składników potrzebujesz (1 porcja):

  • Około 50 g grillowanego (lub gotowanego na parze) kurczaka;
  • 2-3 garści sałaty lodowej;
  • 1-2 łyżek kukurydzy konserwowej;
  • 5-6 pomidorków koktajlowych;
  • ½ ogórka kiszonego;
  • ½ papryki czerwonej;
  • 1 łyżki oliwy z oliwek;
  • Szczypty suszonej natki pietruszki;
  • 1 łyżeczki sezamu;
  • Szczypty słodkiej papryki;
  • Szczypty ostrej papryki;
  • 1 łyżki wody.

Sposób przygotowania:

Krok I: Kurczaka pokrój w kostkę;

Krok II: Sałatę lodową dokładnie opłucz, osusz, porwij na mniejsze kawałki, a następnie przełóż do miski;

Krok III: Opłukaną paprykę oraz ogórka kiszonego pokrój w drobną kostkę;

Krok IV: Pomidorki koktajlowe dokładnie opłucz, a następnie przekrój na pół;

Krok V: Kurczaka, pokrojone warzywa oraz paprykę konserwową dodaj do sałaty, a następnie delikatnie wymieszaj całość;

Krok VI: W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą: oliwę z oliwek, natkę pietruszki, sezam, słodką i ostrą paprykę oraz łyżkę wody;

Krok VII: Przygotowanym sosem polej sałatkę.

Jak przygotować pełną zdrowia sałatkę z dodatkiem świeżych liści szpinaku?

Szpinak (zwłaszcza w swojej świeżej formie) stanowi doskonałe źródło niezbędnych dla zachowania zdrowia składników odżywczych. Z poniższej części artykułu, dowiesz się jak przygotować pyszną sałatkę z dodatkiem świeżych liści szpinaku.

Jakich składników potrzebujesz (2-3 porcje)?

  • Około 200 g świeżych liści szpinaku (najlepiej typu baby);
  • 300 g pomidorków koktajlowych (najlepiej żółtych i czerwonych);
  • 2-3 łyżek pestek słonecznika;
  • 1 małej cebuli czerwonej;
  • 4 suszonych pomidorów z oleju;
  • 100 g sera typu feta;
  • 1-2 łyżek oliwy z oliwek;
  • 1 łyżki soku z cytryny;
  • Szczypty pieprzu;
  • Łyżeczki ulubionej musztardy.

Sposób przygotowania:

Krok I: Liście szpinaku dokładnie opłucz, osusz na ręczniku papierowym, a następnie przełóż do miski;

Krok II: Cebulkę pokrój w cienkie pióra, a następnie dodaj ją do szpinaku;

Krok III: Pomidorki koktajlowe dokładnie opłucz, osusz, przekrój na pół, a następnie dodaj do pozostałych składników;

Krok IV: Ser feta rozkrusz przy pomocy dłoni i dodaj do sałatki;

Krok V: Pomidory suszone w oleju odsącz na ręczniku papierowym, a następnie pokrój w cienkie paski i dodaj do sałatki;

Krok VI: Nasiona słonecznika upraż na suchej patelni i posyp nimi sałatkę;

Krok VII: W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą: oliwę z oliwek, sok z cytryny, pieprz oraz musztardę;

Krok VIII: Przygotowanym sosem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj całość.

Podsumowanie

Chociaż często o niej zapominamy, kolacja stanowi jeden z najważniejszych posiłków w ciągu  dnia. Powinniśmy więc pamiętać, aby przygotowana była z wartościowych dla naszego zdrowia warzyw.

Udostępnij:

Jeśli chcesz poznać więcej praktycznych porad z zakresu dietetyki, bądź na bieżąco z portalem kacikzdrowia.pl i zapisz się na newsletter.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *