Jak przygotować pyszne, świąteczne sałatki z użyciem zdrowych produktów? W poniższym artykule wybraliśmy dla Ciebie sprawdzone przepisy, które doskonale odnajdą się na wielkanocnym stole.
Wielkanoc coraz bliżej, czas zakasać rękawy i zabrać się za planowanie wyjątkowego menu dla nas i naszych najbliższych. Jeśli w tym roku masz zamiar zaskoczyć ich nowymi doznaniami kulinarnymi, jesteś w dobrym miejscu. W poniższych przepisach udowodnimy Ci, że istnieje smaczna, a przede wszystkim zdrowa, alternatywa dla białej kiełbasy i jajek z majonezem.
Pomysł na świąteczną sałatkę No.1 – Rzodkiewka i słonecznik
Jakich składników potrzebujesz?
- Jednej główki sałaty rzymskiej;
- 4 dużych rzodkiewek;
- 1 zielonego ogórka;
- Około 30 gramów słonecznika łuskanego;
- 3 jajek (gotowanych na twardo);
- Łyżki miodu wielokwiatowego;
- Łyżki soku z cytryny;
- Szczypty tymianku;
- Garści kiełków brokułu.
Jak przygotować świąteczną sałatkę z rzodkiewki i słonecznika?
Krok I: Liście sałaty rzymskiej dokładnie opłucz i rozłóż na okrągłym talerzu tak, aby całkowicie go zakryły;
Krok II: Jajka i rzodkiewkę pokrój w cienkie plastry i ułóż je naprzemiennie na liściach sałaty;
Krok III: Zielonego ogórka dokładnie opłucz, a następnie (przy pomocy klasycznej obieraczki) utwórz z niego cienkie paski (przypominające tagliatelle);
Krok IV: Rozłóż paski z ogórka na talerzu i posyp całość ziarnami słonecznika;
Krok V: Łyżkę miodu zmieszaj z sokiem z cytryn, a następnie dopraw go tymiankiem;
Krok VI: Polej sałatkę niewielką ilością sosu, a na wierzchu ułóż kiełki brokułu.
Pomysł na świąteczną sałatkę No.2 Mozzarella i orzechy włoskie
Jakich składników potrzebujesz?
- 50 gramów świeżej rukoli;
- 12-15 pomidorków koktajlowych;
- Mozzarelli w małych kulkach;
- 30 gramów orzechów włoskich;
- Łyżki oleju lnianego;
- Łyżki soku z limonki;
- Szczypty oregano.
Jak przygotować świąteczną sałatkę z mozzarellą i orzechami włoskimi?
Krok I: Liście rukoli rozłóż na dużym talerzu,
Krok II: Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a następnie rozłóż je symetrycznie na rukoli;
Krok III: Małe kulki mozzarelli również przetnij na pół i ułóż je obok połówek pomidorów;
Krok IV: Łyżkę oleju lnianego wymieszaj z sokiem z limonki i dopraw odrobiną oregano;
Krok V: Skrop sałatkę przygotowanym sosem, a następnie posyp ją orzechami włoskimi.
Pomysł na świąteczną sałatkę No.3 Kasza jaglana i rzeżucha
Jakich składników potrzebujesz?
- Około 100g ugotowanej kaszy jaglanej;
- 1 zielonego ogórka;
- ½ papryki żółtej;
- ½ papryki czerwonej;
- 30g orzechów nerkowca;
- Garści kiełków rzeżuchy;
- Łyżki oleju z czarnuszki;
- Szczypty lubczyku do smaku.
Jak przygotować kaszę jaglaną z rzeżuchą?
Krok I: Ogórka oraz papryki (żółtą i czerwoną) pokrój w drobną kostkę, a następnie wymieszaj warzywa razem z ugotowaną kaszą jaglaną;
Krok II: Rozkrusz orzechy nerkowca i dodaj je do sałatki;
Krok III: Przypraw całość szczyptą suszonego lubczyku oraz łyżką oleju z czarnuszki;
Krok IV: Na koniec do sałatki dodaj świeże kiełki rzeżuchy.
Życzymy Smacznego i Wesołych Świąt!