Karmelizowane gruszki wykonane zostały dość popularną techniką kulinarną. Karmelizacja jest wykorzystywana głównie w cukiernictwie i polega na podgrzaniu cukru, w wyniku czego topnieje on i powstaje karmel – idealny dodatek do owoców i orzechów. Najczęściej karmelizuje się gruszki, banany, pomarańcze oraz jabłka, a także warzywa – marchewkę lub cebulę. Read more about Karmelizowane gruszki otulone owsianą kołderką – przepis na elegancki deser! …