Mąka z tapioki jest pozyskiwana ze skrobi manioku – bulwy rośliny występującej na terenach Azji, Afryki i Ameryki. Jakie właściwości posiada, czym różni się od tradycyjnej mąki pszennej, do czego ją stosować? Odpowiedzi na te oraz inne pytania znajdziesz w poniższym artykule. Read more about Właściwości i zastosowanie mąki z tapioki …
Tag: tapioka
Tapioka perełki
Tapioką nazywamy skrobię powstałą z korzenia manioku. Perełki z tapioki bywają barwione i wykorzystywane, jako składnik azjatyckich deserów. Mają neutralny smak, dlatego najlepiej komponuje się…
Mąka z tapioki
Tapiokę otrzymuje się z manioku, czyli bulwiastej rośliny podobnej do ziemniaka. Z tak otrzymanej tapioki można wyprodukować mąkę. Mąkę pozyskuje się przez zmielenie bulwy manioka,…