Wiórki kokosowe to produkt otrzymany z wysuszonego, startego miąższu orzechów palmy kokosowej. Posiadają szerokie zastosowanie w kuchni. Są dobrym źródłem błonnika, zawierają sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych i posiadają niski indeks glikemiczny. Są delikatnie chrupiące i nadają się jako ozdoba do deserów.
Zastosowanie:
- dodatek do ciast, zbożowych ciasteczek, deserów
- ozdoba deserów
- składnik domowego musli
- składnik batoników
- dodatek do koktajlów mlecznych i owocowych
- dodatek do lodów i jogurtów
- składnik dań kuchni orientalnej
