Dieta bez glutenu – sprawdź, jak przyrządzić deser!

Gluten jest białkiem występującym w zbożach – pszenicy, życie i jęczmieniu. Składa się on z dwóch frakcji białkowych, czyli gluteniny i gliadyny. Osoby cierpiące na celiakę nie tolerują glutenu, w ich przewodzie pokarmowym może dojść do uszkodzenia błony śluzowej jelita, a tym samym do utrudnienia wchłaniania substancji odżywczych. Read more about Dieta bez glutenu – sprawdź, jak przyrządzić deser!

Udostępnij: