Sałatka owocowa to dobry sposób na drugie śniadanie lub podwieczorek. Jest szybka w przygotowaniu i pyszna. Można do niej dodać ulubione składniki i cieszyć się smakiem takiej przekąski.
Przygotowanie sałatki owocowej nie sprawi trudności nawet osobie, która nie posiada zdolności kulinarnych, ponieważ cała praca jest bardzo prosta: wystarczy wybrać odpowiednie owoce, pokroić je i wymieszać w misce.
Ale…
Są sposoby na to, by sałatka owocowa była przyrządzona w niebanalny i ciekawy sposób. Jednym z nich jest wykorzystanie świeżych, sezonowych owoców, które smakują najlepiej. W lecie są to polskie produkty: truskawki, maliny, morele i czereśnie. Jesienią warto sięgnąć po owoce egzotyczne, takie jak pomarańcza, mango i papaja oraz lokalne: np. śliwki i gruszki. Zależnie od osobistych upodobań można dowolnie eksperymentować z sałatkami owocowymi.
Do sałatki owocowej warto używać dobrze dojrzałych owoców. Należy zwracać uwagę czy dotyczy to wszystkich składników sałatki, bo nie ma nic gorszego niż zbyt miękkie i zbyt twarde owoce połączone w jednym daniu.
Krojąc owoce do sałatki należy zadbać by kawałki nie były zbyt duże, ponieważ źle się takie je, ani zbyt małe, ponieważ nie wygląda to estetycznie na talerzu.
Ciekawostki o owocach
Sięgając po owoce należy zachować zdrowy rozsądek, ponieważ owoce wpływają na organizm w różny sposób. Np. gruszek nie powinno się jeść podczas zapalenia stawów, a po zjedzeniu banana nie należy przez godzinę nic pić. Z kolei zjedzenie mandarynek wpływa na zwiększenie apatytu, choć uważa się, że same w sobie mandarynki są pomocne przy kaszlu.
Dietetycy wskazują, że owoce należy traktować, jako osobny posiłek. Wyjątek stanowią kwaśne owoce, takie jak cytryna i grejpfrut a także ananasy, papaja i żurawina, które mogą być przyjmowane z innymi posiłkami.
A poniżej przepis na pyszną, owocową sałatkę – tym razem w wersji z grejpfrutem i pomarańczą.
Sałatki – przepisy na pyszne sałatki owocowe
Sałatka owocowa
Składniki:
2 czerwone grejpfruty
2 pomarańcze
Na sos:
Sok wyciśnięty z dwóch grejpfrutów i 2 pomarańczy
100 g suszonych żurawin
2 łyżki cukru trzcinowego
Pomarańcze i grejpfruty filetować (wykroić segmenty miąższu), a z pozostałych części wycisnąć sok do miseczki.
Sok z owoców, żurawiny i cukier trzcinowy umieścić w rondelku i gotować na małym ogniu do momentu odparowania części wody z soku i uzyskania konsystencji sosu. Sos ostudzić.
Filety z pomarańczy i grejpfrutów włożyć do pucharków. Całość polać sosem.
Smacznego!
