Poznaj sposób na zdrową i szybką kolację!

Kolacja to jeden z tych posiłków w ciągu dnia, na którego przygotowanie mamy najwięcej czasu. Mimo to, często o niej zapominamy lub sięgamy w biegu po szybką kanapkę. Czas to zmienić! Dlatego też, przygotowaliśmy dla Ciebie zestaw kilku przepisów na pyszną i zdrową kolację, przy której nie trzeba wiele się napracować.

• Jak przygotować pożywne tosty chlebowe z jajkiem;
• Pełna warzyw jajecznica – idealna na śniadanie;
• Szybkie placuszki z cukinii bez smażenia – jak je przygotować;
• Jak przyrządzić sałatkę z grillowanym kurczakiem.

Jak przygotować tosty chlebowe z jajkiem?

Chlebki z jajkiem to znany sposób na przyrządzenie szybkiej kolacji. Niemniej jednak, my przygotowaliśmy dla Ciebie niniejszą propozycje w nieco odchudzonej odsłonie.

Jakich składników potrzebujesz?

• 2 kawałków pieczywa pełnoziarnistego;
• 1 jajka;
• 3 łyżek mleka;
• Szczypty pieprzu;
• Szczypty soli;
• 1 listka świeżej bazylii;
• Garści rukoli;
• 6-8 pomidorków koktajlowych.

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do temperatury 180^oC;
2. Do płaskiej miski wbij jajko i wymieszaj je razem z mlekiem, posiekaną bazylią, solą oraz pieprzem;
3. Zanurz kawałki chleba w mieszance jajecznej i połóż je na papierze do pieczenia;
4. Obok chlebków ułóż w piekarniku pomidorki koktajlowe;
5. Piecz całość przez około 10-12 minut;
6. Świeżą rukolę ułóż na tostach z jajkiem.

Jak przyrządzić pełną warzyw jajecznicę?

Jajecznica z szynką lub cebulką to jedna z najpopularniejszych propozycji na kolację. My chcemy zaproponować Ci to tradycyjne danie w nieco innej odsłonie.

Jakich składników potrzebujesz?

• 2-3 jajek;
• 5-6 pomidorków daktylowych;
• 1/3 bakłażana;
• 5 zielonych oliwek;
• 1 szalotki;
• 2 liści bazylii;
• Szczypty soli;
• Szczypty pieprzu;
• Łyżeczki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Pomidorki dokładnie opłucz i przekrój je na pół;
2. Szalotkę obierz z niepotrzebnych warstw i pokrój w drobną kostkę;
3. Bakłażana dokładnie umyj i pokrój w kostkę;
4. Oliwki przekrój wzdłuż na pół;
5. W niewielkiej misce rozbij jajka, dopraw je solą oraz pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj;
6. Na oliwie podsmaż cebulkę oraz bakłażana;
7. Do zarumienionych warzyw dodaj pomidory oraz oliwki, a następnie masę jajeczną;
8. Smaż całość, aż do uzyskania optymalnego poziomu ścięcia;
9. Gotową jajecznicę udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.

Jak przyrządzić szybkie placuszki z cukinii bez smażenia?

Cukinia to nie tylko doskonałe źródło błonnika, ale również podstawa do przygotowania pożywnych placuszków z dodatkiem kaszy gryczanej.

Jakich składników potrzebujesz?

• 100 g ugotowanej kaszy gryczanej;
• 200 g tartej cukinii;
• 1 pokrojonej w drobną kostkę papryki czerwonej;
• 2-3 łyżek mąki pełnoziarnistej;
• 1 jajka;
• Szczypty ostrej papryki;
• 2 łyżek posiekanej natki pietruszki;
• Szczypty soli.

Sposób przygotowania:

1. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do temperatury 180^oC;
2. Ugotowaną kaszę gryczaną wymieszaj z: tartą cukinią, mąką pełnoziarnistą, posiekaną drobno papryką, szczyptą papryki ostrej, solą oraz natką pietruszki;
3. Do uzyskanej masy dodaj jajko;
4. Przy pomocy łyżki uformuj na blaszce małe placuszki;
5. Piecz całość przez około 25 minut.

Nasza rada: Jeśli masa będzie zbyt rzadka, możesz do niej dodać więcej mąki.

Jak przygotować szybką sałatkę z kurczakiem?

Kurczak to nie tylko dobra propozycja na pożywny obiad, ale również pełnowartościową kolację. Oto nasza propozycja.

Jakich składników potrzebujesz?

• 100 g grillowanej (lub pieczonej na parze) piersi kurczaka;
• 3 garści sałaty lodowej;
• ½ ogórka zielonego (skropionego niewielką ilością soku z cytryny);
• 30 g ananasa;
• 1 łyżeczki sezamu;
• 5-6 pomidorków koktajlowych;
• 1 łyżki oliwy z oliwek;
• Szczypty papryki ostrej;
• Kilku kropel soku z cytryny;
• ½ łyżeczki miodu.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i wymieszają ją z: pokruszoną sałatą lodową, pokrojonym w kostkę ogórkiem zielonym, pokrojonym w kostkę ananasem oraz przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi;
2. W niewielkiej miseczce wymieszaj ze sobą: oliwę z oliwek, sok z cytryny, paprykę ostrą oraz miód;
3. Sałatkę polej przygotowanym sosem, a następnie posyp całość łyżeczką sezamu.

Podsumowanie

Przygotowanie smacznej i zdrowej sałatki to idealny sposób na spędzenie miłego czasu w towarzystwie najbliższych. Dlatego też, już dziś skorzystaj z jednej z naszych powyższych propozycji.